Kdysi jsem někde měla moc dobrou rostlinnou večeři. Šlo o zapečené batáty a fazolky ve veganském alternativním sýru a ani jsem se nestačila divit, jak dobré to bylo (protože vegan alternativy sýrů jsou většinou nic moc). Občas jsem si na to jídlo vzpomněla a chtěla jsem si ho dnes udělat podle toho. Jenže nevím, o jakou alternativu sýru šlo, takže jsme použili nesmetanu smíchanou s lahůdkovým droždím. Je to moc dobré, jen je výsledek úplně jiný, než jak chutnalo to původní.
Recept převzatý z časopisu Gusto (nebo tak nějak), které má naše vedoucí v čekárně. Tolik se mi líbilo, že je tam i něco veganského, že jsem to musela zkusit. Recept jsem upravila tak, aby toho bylo trochu víc a aby byly fazole opravdu křupavé, a samozřejmě jsem vynechala česnek.
Relativně rychlé jídlo s netradiční dýňovou omáčkou. Omáčku je možné ochutit i chilli papričkou pro milovníky ostřejšího jídla.
Konečně snídaňový recept.
Kdysi jsem začala úplně zbožňovat fotky překrásných barevných smoothie bowlů na internetu, ale sama jsem se do takového pustila až teď po x letech. Přemýšlím, jestli ho ještě něčím vylepšit – napadají mě jen kousky čokolády. 🤤
Co když rostlinně se stravující člověk dostane střevní chřipku (nebo podobné svinstvo) a potřebuje taky jíst, ale informace z internetu a AI jsou plné doporučení jako "kuře", "šunka", "piškoty" a další nepoužitelné věci? Kolik promptů by si zbytečně každý sám musel zformulovat, aby došel k nějakému bezpečnému dietnímu závěru, co si má teda udělat?
Aby to nemusel zdlouhavě řešit každý sám, tady je můj nový a už odzkoušený recept, který je vhodný zařadit 2.-3. den (dle stavu - pokud to nevypadá dobře, tak až 3.; pokud vám bylo jen špatně z jídla, tak dle stavu můžete i 2.). Takže: První den rohlíky a maximálně mrkvový krém (ještě bez brambor), případně komu nevadí, tak banán. A druhý nebo třetí den můžete zkusit tohle:
Prolnutí indických chutí s českým přístupem
Byl jednou jeden skvělý časopis Dobroty od firmy Countrylife, který přinášel i recepty na výborná rostlinná jídla, a ty stejné se nacházely též na internetu. Jenže v posledních pár letech už jsem je nemohla najít a mám podezření, že tu stránku zrušili. Nakonec jsem zjistila, že tuhle čínu, kterou vidíte tady na fotce, mám celou dobu v receptu v tom časopise Dobroty z jara 2021, zatímco jsem recept několik měsíců marně hledala vyfocený na disku. Takže mám z toho malé vánoce a tady je. Berte to jako sdílení receptu na počest Countrylife, jejichž recepty byly zkrátka boží.
Nenáročný recept inspirovaný Jiřinkou, kterou zas k tomu inspirovali v nějaké restauraci. V původním receptu je ještě květák, s tím jsem to nikdy nezkoušela.
Nepříliš náročná příprava, lepší chuť než jakýkoli gulášový chod s masem a cibulí.
Aby bylo jasno: Od jiných než šťastných slepic se vajíčka neberou. Je to sice jasné, ale pro jistotu to přidávám do názvu jako reminder. Není to o tom, že Katka určuje, jestli jsou slepice šťastné, nýbrž že recept je podle Katky; a důležitost etického původu vajíček zdůrazňuji já tady vám. (Katka samozřejmě od jiných než šťastných slepic vajíčka neodebírá.)
⏱ 1 h 30 min
Rostlinné
